转眼只间樱桃熟了，看着那大大小小各地的樱桃，看着都特别的流口水。众所周知樱桃不但有美容养颜的功效，还具有人体所需的不少营养元素，但是，樱桃还有其他不为人知的秘密，大家知道吗？

         樱桃是阿西罗拉樱桃的中文名称。原产于热带美洲西印度群岛加勒比海地区， 因此又叫西印度樱桃。适合在雨量充沛、日照充足、温度适宜的热带及亚热带地区生长，以富含维生素C而闻名于世，是世界公认的“天然VC之 王”和“生命之果”。

       西乡县地处陕西省汉中市，处在有“西北小江南”之称的汉中，山清水秀，气候温和。整个县城围绕着一条河发展，牧马河滋润着那里的一切，樱桃沟就在西乡县城的北边，那里有几座山都是樱桃树樱桃每年三月即开花，漫山遍野雪白一片，五一时节期间，樱桃就已经红透了山坡。

       樱桃成熟早，有早春第一果的美誉。樱桃色泽红艳，玲珑光洁，十分诱人。可大家知道怎么挑选新鲜的樱桃吗？

1、颜色深

        一般水果都遵循一个规律，昼夜温差越大，水果就会越甜。颜色深的樱桃一般较 甜，颜色浅的大多发酸。

2、根蒂凹

       樱桃大小是品种问题，和口感甜度没关系。通常，大个樱桃果肉韧性更好，小个樱桃果肉相对更柔软。挑选时，可多注意樱桃根蒂处的形状，这个地方越凹，樱桃会更甜。

3、果梗绿

       水果当然越新鲜口感越好，最理想的是直接去樱桃园采摘，边摘边吃，好吃的就多摘。果梗是判断新鲜程度的重要标志。樱桃刚采摘的时候，果梗为绿色，放久了，便开始发黑，营养也就大打折扣啦。

4、光泽润

        成熟的樱桃光泽一定比较好。成熟健康的樱桃表皮会呈现出水果天然圆润的光泽，而那些暗淡无光、蔫蔫的樱桃，手感往往也是软绵绵的，不够新鲜，口感也不好。

      樱桃铁的含量较高，每百克樱桃中含铁量多达59毫克，居于水果首位。维生素A含量比葡萄、苹果、橘子多4-5倍，樱桃中还含有维生素B、C及钙、磷等矿物元素。

       樱桃可以缓解贫血。铁是合成人体血红蛋白的原料，对于女性来说，有着极为重要的意义。但也注意不要多吃。因为其中除了含铁多以外，还含有一定量的氰甙，若食用过多会引起铁中毒或氰化物中毒。