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生姜营养丰富，含有各种营养物质。据中国医学科学院卫生研究所研究表明，每500克鲜姜含碳水化合物40克、脂肪3.5克、蛋白质7.0克、粗纤维5.0克、胡萝卜素0.90毫克、硫胺素0.05毫克、核黄素0.20毫克、尼克酸2.0毫克、抗坏血酸20毫克、无机盐7.0克、钙100毫克、磷225毫克、铁35.0毫克。这些都是维持人体健康必不可少的养分。而且生姜在我们生活中非常重要，我们每次煮饭炒菜时都离不开生姜，尤其是煮膻味或者腥味较重的菜肴，那么这个时候就离不开生姜了，所以生姜是我们生活中很重要的调味剂，但是我们每次把生姜切开后短时间用不完就会干瘪，那么怎么办呢？今天小编就教大家只需一点盐就搞定。

大家看，如果生姜切开后就很容易干瘪变烂。

我们只需在切面处撒上一点盐。

将其涂抹均匀，不用太多，只需确保全部都涂抹均匀就好。

盐能有效的让生姜切面处不干瘪，因为盐能起到很好的保鲜效果，这样放几天都没事。

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