保存红薯一年不烂，农村老人教我诀窍，第一步才是关键，越放越甜

摘要：红薯是我们经常买的食物，既美味又便宜，红薯属于粗粮，经常吃对身体很有好处，不过红薯放在家里很容易腐烂或者发芽，下面分享一个家庭保存红薯的小窍门，红薯放几个月都没事，存着慢慢吃越放越甜。

第一步：

买回家的红薯如果还很新鲜表皮红润，一定不要装到袋子里面，否则很容易腐烂，我们要把红薯全部摊开，放到阳台或者院子里，让它通通风晒两天太阳，去去表层的水分，有助于修复表皮的破损伤口。表皮风干以后，再存放红薯就不容易坏，吃起来也会更甜。

第二步：

晒完太阳的红薯，外面的泥土我们千万不要洗了，这层泥土相当于保护层，能更好地保护红薯不容易坏，红薯表皮有破损伤口的，容易腐烂发霉也会影响到其他的红薯，我们挑选出来可以提前吃掉。

第三步：

我们家里拆完快递的大大小小的盒子，现在找出来，在纸箱里铺一层报纸，然后再放上一层红薯，报纸有很好的吸潮性，能够保持红薯的干燥环境，所以红薯不容易腐烂。纸箱既能避光通风性也很好，也有助于保温防冻，红薯存放在里面慢慢吸收红薯中的水分，使红薯中的糖分沉淀，红薯越放越甜，也不会坏。

最后我们在纸箱的四周，挖几个小洞，然后放在家里通风的地方，不要放在厨房或废旧的房间，存放红薯如果潮气大就会容易腐烂，最佳的红薯保存温度是10至15度左右，不能太高也不能太低，太冷了容易坏，太热了容易发芽，太潮了容易烂，而用纸箱保存，吸潮吸湿就能解决上面几个问题，如果有条件的还可以在里面放上一些干燥的沙子，把红薯埋起来，这样更接近于以前地窖保存。

总结：

1、湿红薯通风晒晒晾干表皮

2、表皮的泥巴不要扣掉

3、烂的红薯有伤疤的红薯不要储存，会影响好的红薯

4、储存在纸箱里，铺一层报纸铺一层红薯，好了后再纸箱四周挖几个小洞，有助于通风换气。(纸箱遮光、透气、保暖防冻)