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国家卫健委最新重要提示!

转载 许丹2020/10/20 21:53:16 发布 IP属地:未知 来源:微信公众号 作者:汉中视听 265 阅读 0 评论 0 点赞

10月19日晚

国家卫健委在其官方公众号上发布重要提示


2020年10月5日黑龙江鸡东县发生一起因家庭聚餐食用酸汤子引发的食物中毒事件,9人食用后全部死亡。

早前消息▶痛心!最后一人也不幸去世……


现已查明致病食物是被致病菌污染的酸汤子。北方酸汤子是用玉米水磨发酵后做的一种粗面条样的酵米面食品。夏秋季节制作发酵米面制品容易被椰毒假单胞菌污染,该菌能产生致命的米酵菌酸,高温煮沸不能破坏毒性,中毒后没有特效救治药物,病死率达50%以上。北方的臭碴子、酸汤子、格格豆,南方的发酵后制作的汤圆、吊浆粑、河粉等最容易致病。2010年至今,全国已发生此类中毒14起,84人中毒,37人死亡。酵米面中毒的主要原因是使用了发霉变质的原料,虽然通过挑选新鲜无霉变原料,勤换水能够减少被致病菌污染的机会,但为保证生命安全,最好的预防措施是不制作、不食用酵米面类食品。



你知道吗,不仅仅是酸汤子等酵米面类食品,发苦的瓜子、发芽的土豆、变粘的豆腐、加热后出现絮状物的牛奶……这些食物有毒!


戳图识别变质食物

↓↓


警惕,千万别吃!



来源:国家卫生健康委员会、第一新闻


END



主编 | 魏昉汉
执行主编 | 陈炜 
新媒体编辑 | 党刚 秦微
监制 | 彭健 魏昉汉
总监制 | 程建军



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