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首批授予！“ 汉 中 面 皮 ”开 饭 了→

转载 许丹于 06-12 22:45 发布 IP属地：未知未知 来源：微信公众号 作者：汉中发布 108 阅读 0 评论 0 点赞

为加强非遗文化传承与保护体系建设

做大做强非遗产业

6月10日下午

我市首批汉中面皮制作技艺

示范传承基地（所）授牌仪式

在市文化馆举行

中心城区汉中面皮

个体工商户、民营企业中

6家被授予

汉中面皮制作技艺示范传承基地

3家被授予

汉中面皮制作技艺传习所

　　据了解，自5月10日市非遗中心评审第一批汉中面皮制作技艺示范传承基地（所）公告发出至5月25日申报截止，市非遗保护中心收到多份面皮经营者的申报材料。经查看资料、实地走访、邀请专家评审等环节：

周家大辣椒面皮店

东门桥老邓面皮店

张明富面皮店

蒋家槟豆面皮店

邓慧民面皮店

付家叁玖叁面皮店

授予汉中面皮制作技艺示范传承基地

杨家面皮店

卢家红梅面皮店

静菊面皮店

授予汉中面皮制作技艺传习所

　　“对这些面皮经营个体工商户、企业的授牌，既是对其项目保护工作的肯定，也是对他们的激励。市非遗保护中心将对授牌店面进行动态管理，不合格的店面将采取摘牌措施。”市非物质文化遗产保护中心非遗科副科长崔焕焕告诉记者。

　　下一步，这些被授牌个体工商户和企业将更好地传承发扬汉中面皮制作技艺，规范、安全、诚信经营，在行业内起到示范、引领作用，加强非物质文化遗产的保护和传承，弘扬我市优秀传统文化。



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记者：曹娜

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